錦糸町のイタリアン「ITALIAN DaFilo」のブログ 12月16日 先日の一皿！

先日のお気軽コースより。

＊猪肉のコンフィ キャベツとベリー風味の赤ワインソース。

低温のオイルでじっくり火を通し、ベリーの甘さと濃厚な赤ワインでソースにしました。

スッとナイフも入るくらい柔らかく、甘いキャベツと食べるととても進む一品です。

もう赤ワイン必須です！

料理は日替わりとなりますが、毎回お楽しみ頂ける内容になっております。

是非ご利用お待ちしております。

押上 錦糸町イタリアン。

デートや記念日、接待におすすめです。

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