5月8日 先日の一皿。

先日のコース料理より！
＊冷製パスタ タリオリーニ とり貝と蕎麦の実とカラスミ
少し暑い日もあり、手打ちの冷製パスタも良いですね。とり貝の食感や香りにアクセントの蕎麦の実は絶妙です。たっぷりかけた自家製カラスミは程よい塩味で、とても好評です。
是非食べて頂きたいです。