6月3日 先日の一品！

先日のコース料理より。
＊稚鮎のフリット 胡瓜と実山椒
先日ご紹介しました、長野県天竜川産の稚鮎。
シンプルにフリットにして、胡瓜と実山椒にヴィネガーを効かせた一品。
これからしばらく鮎が入荷予定です。
是非食べにいらして下さい。