6月29日 先日の一皿。

先日のコース料理より！
＊手打ちパスタ タリオリーニ ヤリイカのペペロンチーノ
イカ墨を練り込んだタリオリーニはとてもコシがあり、イカ出汁をたっぷりと染み込ませ、柔らかいヤリイカが更に味わい深くします。
是非白ワインと共にお召し上がり頂きたい一品です。