12月19日 おすすめ食材！

クリスマスで予定しております。メインデッシュ 山形牛A5ランクの牛フィレです！21日から25日までを予定...

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12月18日 先日の一皿！

先日のお気軽コースより。＊天然鮮魚のカルパッチョ 色々な大根と柑橘のソースその日に入荷した鮮魚のカ...

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12月17日 先日の一皿！

先日のお気軽コースより！＊黒ムツの蒸し料理 根せりのスープ脂ののった黒ムツをレアに蒸し、ほんのり苦...

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12月16日 先日の一皿！

先日のお気軽コースより。＊猪肉のコンフィ キャベツとベリー風味の赤ワインソース。低温のオイルでじっ...

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12月15日 先日の一皿！

先日の季節のおすすめコースより！＊甘鯛の鱗焼き 菜の花とビスク、アイヨリソースサクサクの甘鯛の鱗焼...

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