12月2日 先日の一皿！

先日のお気軽コースより。＊天然鮮魚(この日はドンコ)の蒸し料理 九条ネギとオクラのスープこちらはお客...

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12月1日 先日の一皿！

先日の季節のおすすめコースより。＊蝦夷鹿のラグーとゆり根のグラタンと黒トリュフ！寒くなってくると...

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11月30日 先日の一皿！

先日のお気軽コースより。＊スパゲッティ つぶ貝と根セリ、カラスミのオイルソース。コリコリした食感の...

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11月29日 今月のドルチェ！

今月のドルチェです！＊安納芋 ミルフィーユ仕立て。パイ生地とお芋の皮をパイに見立ててます。キャラメ...

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11月28日 おすすめ食材！

今年も始まっております！白トリュフ！定番ではありますが、手打ちパスタ タリオリーニに軽いクリームソ...

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