6月22日 先日の一皿。

先日のコース料理より。＊シャポーンの炭火焼き とうもろこし、ヤングコーン、インカの目覚めのグラタン...

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6月20日 先日の一品！

先日のコース料理より。＊穴子と賀茂茄子のフリット 実山椒のソースカリッと中はしっとりと揚げた穴子や...

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6月19日 先日の一皿。

先日のコースより。＊自家製カラスミの冷製パスタ暑くなって来たらやはり冷たいパスタが食べたくなりま...

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6月18日 先日の一皿！

先日のコースの一皿。＊毛蟹とじゅんさい、胡瓜、毛蟹と昆布出汁のジュレ暑くなって来た季節にぴったり...

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6月14日 先日の一皿。

先日のコース料理より。＊黒むつの炭火焼き ズッキーニとサフランのスープしっとりと焼き上げた黒むつは...

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