8月8日 先日の一皿！

先日のコース料理より。＊先日ご紹介した毛蟹がこんな形になりました。冷製カッペリーニ 毛蟹とフルーツ...

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8月6日 今月のおすすめ食材！

今月のおすすめ。北海道産 毛蟹！コースの〆のパスタにご用意しております。毛蟹の香り甘い味わい、たっ...

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8月2日 先日の一皿。

先日のコース料理より！＊千葉県産 猪肉のロースト 万願寺唐辛子と生ペッパーのペースト ニンニクの芽猪...

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7月30日 先日の一皿！

先日のコース料理の一皿。＊雲丹とドライトマトのスパゲッティ好きな方が多いこの一品。コースの〆にお...

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7月25日 先日の一皿。

先日のDafilo courseより。＊伊勢海老とズッキーニのリゾット レモンの香り濃厚な伊勢海老の出汁をしっ...

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