6月3日 先日の一品！

先日のコース料理より。＊稚鮎のフリット 胡瓜と実山椒先日ご紹介しました、長野県天竜川産の稚鮎。シン...

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6月1日 おすすめ食材！

おすすめの食材です。長野県天竜川より稚鮎！養殖ですが、天然で育つ環境作りをして育てた鮎。これから...

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5月31日 今月のデザート！

7th Anniversary courseのデザートです。甘夏のシュークリーム！シュー生地はサクサクに仕上げ、中はリ...

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5月30日 先日の一皿！

先日のコースより。＊黒むつの蒸し料理 山菜のスープ仕立てこの日の山菜はこごみ、行者にんにく、みず、...

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おすすめコースのご案内！

7th Anniversary courseまだまだご用意ございます。目玉は伊勢海老のパスタ！【数量限定です】＊前日ま...

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