2月17日 スペシャル食材！

先日の食材！鮑！何に！どんな料理になるのでしょうか！？シェフの頭の中にしかありません。後日しっか...

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2月16日 先日の一皿！

先日のスペシャルコースより。＊手打ちパスタ タリアテッレ 猪肉のラグー 黒トリュフ赤身で濃厚な...

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2月15日 先日の一品！

先日のスペシャルコースより！＊蒸し鮑 行者にんにくと九条ネギ、うるい柚子のバーニャカウダソース想像...

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2月14日 先日の一品！

先日のお気軽コースより。＊小ヤリイカと菜の花のリゾットイカのお出しがたっぷり効いてます。小さめの...

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2月13日 先日の一皿！

先日のスペシャルコースより。＊キンキの蒸し料理 うどのスープ仕立てしっとり仕上げたキンキに、熱々の...

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